大量調理施設において、ノロウイルス食中毒予防のために調理従事者が使用すべき手袋の交換タイミングとして不適切なものはどれか。

作業工程が変わるごと、汚染区域から非汚染区域へ移動する際などにこまめに交換する必要がある。

関連記事

関連記事はありません。