インドの「ドアーズ」地方の紅茶が持つ、主な味の特徴はどれか。

2026年5月14日

アッサムに隣接するドアーズは、力強くも親しみやすい味わいが特徴。

「萎凋」の際、茶葉の水分量を元の重量の何%程度まで減らすのが理想的か。

1717年にロンドンで最初のティーショップを開いたのは誰か。