19世紀後半、リプトンが「茶園から直接ティーポットへ」というスローガンで行った革新的な販売手法は何か。

スリランカの「ウバ」で、非常に高品質な茶葉に見られる、抽出液の表面に現れる輪を何と呼ぶか。