食品表示法に基づき、栄養成分表示において表示が必須な項目はいくつあるか。

2026年5月18日

エネルギー、タンパク質、脂質、炭水化物、食塩相当量の5項目が義務化されています。

油脂の融点に関わり、常温で固体のものを「脂（ファット）」、液体のものを何と呼ぶか。

赤血球のヘモグロビンの構成成分として、酸素の運搬に寄与するミネラルはどれか。