HOMELv013 「黄身しぐれ」を蒸す際、表面の「ひび」を美しく出すためのポイントはどれか。 2026年5月18日 強火で急激に膨張させることで、表面に「しぐれ」特有の美しい亀裂が入る。 VDT作業（パソコン等）を長時間行う際、健康障害を防ぐための適切な休憩時間はどれか。 「馬鈴薯澱粉（片栗粉）」を加熱した際の特徴として、正しいものはどれか。
