HOMELv016 「ノロウイルス」に汚染された調理器具を消毒するために、最も適切な薬剤はどれか。 2026年5月18日 ノロウイルスはアルコール耐性が強いため、塩素系消毒剤の使用が推奨される。 「浮き粉（小麦澱粉）」を熱湯で練った際に出る独特の性質はどれか。 「葛粉」の純度を確認する方法として、水に溶かして加熱した際の色の変化はどうなるか。
