HOMELv016 「有機溶剤」を使用する場所で義務付けられている、空気中の濃度を一定以下に保つための設備はどれか。 2026年5月18日 有害な蒸気を直接吸い込まないよう、発生源の近くで排気する装置が必要である。 「アミラーゼ」が含まれる「麦芽（モルト）」を加えて、澱粉を糖化させて作る飴を何というか。 「羊羹」を型に流し込む際の適切な温度帯は、一般的に何度くらいか。
