HOMELv002 ノロウイルスによる食中毒の主な感染経路として正しいものはどれか。 2026年5月18日 ノロウイルスはカキなどの二枚貝の生食や加熱不十分による感染が多い。 練り切りのつなぎとして使われる「求肥」の主な材料はどれか。 もち米と、うるち米のデンプンの違いにおいて、もち米に含まれる成分はどれか。