HOMELv008 セレウス菌（嘔吐型）による食中毒の主な原因食品はどれか。 2026年5月18日 セレウス菌（嘔吐型）は米や麺などの炭水化物食品で増殖しやすく、熱に強い毒素を作る。 「手返し」とは、何の作業中に行われる動作か。 「トレハロース」が和菓子で使われる主な理由はどれか。
