果物に含まれる「エチレン」ガスの性質として正しいものはどれか。

2026年5月18日

エチレンは植物ホルモンの一種で、収穫後の果実の追熟を促す働きがあります。

サブレ生地の「シュミタージュ（粉糖をまぶす）」の主な効果はどれか。

必須アミノ酸のうち、幼児期にのみ必須とされるアミノ酸はどれか。