消毒用アルコールの濃度として、最も殺菌力が高いのはどれか。

2026年5月18日

70%から80%濃度のアルコールが細菌の細胞壁を通りやすく、最も殺菌効果が高い。

パウンドケーキの「別立て法」で、最後に溶かしバターを加える手法を何というか。

ベーキングパウダーの主成分である「炭酸水素ナトリウム」の別名はどれか。