ベーキングパウダーの主成分である「炭酸水素ナトリウム」の別名はどれか。

2026年5月18日

重曹（重炭酸ソーダ）は加熱により炭酸ガスを発生させ、生地を膨らませる。

消毒用アルコールの濃度として、最も殺菌力が高いのはどれか。

「離漿（りしょう）」とは、どのような現象か。