HOMELv008 菓子店で「手作り」や「天然」という用語を使用する際のルールを定めた基準はどれか。 2026年5月18日 消費者に優良誤認を与えないよう、業界ごとに公正競争規約で基準が設けられている。 日本人の食事摂取基準において、エネルギー源となる栄養素（3大栄養素）の割合を何というか。 コーンスターチ（トウモロコシ澱粉）が冷めると強い粘り（ゲル）を作る性質を何というか。
