HOMELv003 揚げ物の際、油の温度を一定に保つのに最も適した鍋の材質はどれか。 2026年5月21日 鉄製の鍋は熱容量が大きく、食材を入れても温度が下がりにくいため揚げ物に適する。 食品の表示において、アレルギー物質として必ず表示しなければならない特定原材料は何品目か。 環境基本法において「公害」と定義されていないものはどれか。