HOMELv022 煮物を作る際、「さしすせそ」の順に調味料を入れるのが良いとされる理由のうち、砂糖を先に入れる理由は何か。 2026年5月21日 砂糖は塩に比べて分子が大きく浸透が遅いため、先に塩を入れると組織が引き締まって砂糖が入りにくくなる。 食品表示法において、食物アレルギーを引き起こす割合が高い、または症状が重篤なため表示が「推奨（任意）」されているものはどれか。 健康増進法に基づき実施される「国民健康・栄養調査」の頻度はどれか。
