HOMELv020 「食用菊」の代表品種「阿部久」と「もってのほか」の色の組み合わせはどれか。 2026年5月24日 阿部久は代表的な黄色い菊、もってのほかは赤紫色の菊である。 ブロッコリーの切り口が紫色になることがありますが、これは何の成分によるものか。 伝統野菜の分類において、明治時代以前から栽培されているものを何と呼ぶか。