HOMELv008 タマネギを切った時に涙が出る原因となる成分はどれか。 2026年5月31日 硫化アリルは揮発性が高く、目の粘膜を刺激することで涙を誘発する。 日本の「食料自給力」の指標において、最も生産効率が高いとされる品目はどれか。 山梨県の郷土料理で、小麦粉を練った平打ち麺とカボチャなどを煮込んだものはどれか。