カビ毒（マイコトキシン）の中で発がん性が強いアフラトキシンが発生しやすい食品はどれか。

ピーナッツやトウモロコシなどの穀類・ナッツ類は、保管状況によりアフラトキシンを産生するカビが発生しやすい。

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