「相乗効果」を狙い、ホタテの貝柱(コハク酸含有)に合わせる日本酒として最も論理的なものはどれか。

貝類に含まれるコハク酸と、同じくコハク酸を多く含む純米酒を合わせることで、旨味の相乗効果が期待できる。