清酒の製法品質表示基準において、使用割合が50%未満の場合にその割合を表示しなければならない原料はどれか。

原料米に輸入米を使用している場合、その使用割合が50%未満であっても、原産地（国名）と使用割合を表示する必要がある（50%以上なら国名のみで可等の規定があるが、基本は使用等の表示義務）。正しくは「使用割合に関わらず表示義務」だが、選択肢の文脈では輸入米が正解。 2 輸入米を原料として使用する場合は、その原産地名を表示する必要がある（食品表示基準）。