HOMELv017 江戸時代、伊丹や灘の酒が江戸へ送られる際、「下り酒」として珍重された最大の理由は何か。 2026年3月21日 樽廻船での輸送中に適度な揺れと期間を経ることで、「杉樽の香り」が馴染み、味がまろやかに熟成（旅酒）したため好評を博した。 琉球泡盛の原料米として、伝統的かつ一般的に使用されている米の種類はどれか。 「特別純米酒」と表示するために必要な要件の一つとして、精米歩合が60%以下であること、または何が必要か。
