上槽の方法で「ヤブタ」と呼ばれる機械を使用する搾り方はどれか。

アコーディオン状の濾板に醪を送り込み、空気圧で圧搾する自動圧搾機のことを、代表的なメーカー名から通称「ヤブタ」と呼ぶ。