HOMELv019 1872年に大阪で「渋谷ビール」を販売した、日本人の手による最初期の商業用ビール醸造家は誰か。 2026年3月27日 大阪の商人であった渋谷庄三郎が、本格的な設備を導入してビールを製造・販売しました。 ベルギーの「オルヴァル」修道院で、瓶詰め時に特定の野生酵母を加えることで生まれる独特の香りは何由来か。 「醸造用水」に含まれる「カルシウム」の役割として、糖化工程での適切な効果はどれか。
