HOMELv020 ビールが完成した後、瓶や缶の中でさらに熟成を進めるために、少量の糖分と酵母を加える手法を何と呼ぶか。 2026年3月27日 瓶の中でガスを作り出し、きめ細かい泡と複雑な風味を形成させます。 ホップの苦味成分「α酸」の中で、最も苦味の質が荒く、含有量が多いと敬遠されることがある成分はどれか。 「インディア・ペールエール（IPA）」が誕生した当初、輸送中の腐敗を防ぐために高められた2つの要素は何か。
