HOMELv003 「低温殺菌法」を発明し、ビールの長期保存を可能にしたフランスの科学者は誰か。 2026年3月27日 ルイ・パストゥールは、加熱による微生物の殺菌法を確立し、ビール産業に貢献しました。 醸造用水に含まれる成分のうち、ビールの色を濃くし、味わいをまろやかにする成分はどれか。 2023年10月の酒税法改正により、350ml缶あたりの酒税額が引き下げられたのはどれか。