「指定成分等含有食品」による健康被害が出た場合、営業者が取るべき行動は。

2026年3月27日

指定成分等を含む食品で被害が生じた際は、行政への届出義務があります。

ふぐの取扱施設において、有毒部位を廃棄する際の方法として正しいものはどれか。

まな板の殺菌方法として、最も不適切なものはどれか。