HOMELv003 分岐鎖アミノ酸(BCAA)のロイシンが持つ特有の作用はどれか。 2026年3月27日 ロイシンは筋タンパク質の合成スイッチをオンにする重要な役割を持つ。 卵に含まれるアレルゲンで加熱により抗原性が低下するものはどれか。 脂質の構成成分である脂肪酸のうち常温で固体のものが多いのはどれか。