HOMELv005 ウォータードリップ(水出しコーヒー)において、時間をかけて抽出するメリットはどれか。 2026年3月30日 低温でゆっくり抽出することで、タンニンやカフェインの溶出が抑えられ、まろやかな味になる。 生豆の含水率として、一般的かつ適切な範囲はどれか。 焙煎によって生成され、コーヒーの苦味の主要因となる成分はどれか。