「シブースト」という菓子に使われるクリームの構成要素はどれか。

2026年4月1日

カスタードにゼラチンとイタリアンメレンゲを合わせた軽いクリームである。

薄力粉よりもさらにタンパク質が少なく、高級和菓子等に使われる粉はどれか。

イタリア・ナポリ名物の「スフォリアテッラ」の形は何に似ているか。