HOMELv003 日本国内におけるチョコレートの年間1人あたり消費量が世界で最も多い国は例年どこか。 2026年4月2日 ドイツは例年1人あたり年間10kg前後の高い消費量を記録している。 ロースティングにおいて、100度以上の熱によって糖とアミノ酸が反応し香気成分が生成される反応を何と呼ぶか。 アステカ文明においてカカオ豆は飲用以外にどのような役割を果たしていたか。