カカオ豆の品種の中で、最も希少で絶滅危惧種に近いとされる、真っ白な豆が特徴のクリオロ変種は。

2026年4月2日

ベネズエラの一部でしか採れない「磁器（ポルセラーナ）」のような白い豆。

チョコレートに含まれる「カリウム」が体内で果たす主な役割はどれか。

ロースティングにおける「ドラム式」と「連続式」の違いにおいて、連続式の主な利点はどれか。