カカオの木に寄生し、養分を奪って枯死させることもある植物「ミスルトー（宿り木）」の主な媒介者は。

テンパリングにおいて、第V型結晶の種としてあらかじめ安定したチョコの小片を混ぜる手法を何と呼ぶか。