ピエモンテ州の「カステルマーニョ」において、伝統的に混入が許容されている乳はどれか。

2026年4月2日

牛乳を主原料とするが、少量の羊乳や山羊乳の混乳が可能。

冬の期間（9月〜5月）のみ期間限定で販売される、木枠に入ったチーズはどれか。

牛乳と比較して、チーズに含まれるビタミンB2の含有量はどう変化するか。