HOMELv013 チーズの塩分濃度が一般的に最も高いタイプはどれか。 2026年4月2日 青カビの生育抑制と風味のバランスから、塩分が4〜5%と高めになる。 トスカーナ州で作られる、若いものから熟成させたものまでバリエーション豊かなペコリーノはどれか。 「テット・ド・モワンヌ」を削る専用器具「ジロール」を考案したのはどこの国の人か。
