HOMELv013 トスカーナ州で作られる、若いものから熟成させたものまでバリエーション豊かなペコリーノはどれか。 2026年4月2日 D.O.P.(A.O.P.)に指定されており、非常に歴史が古い。 オーヴェルニュ地方のA.O.P.で、円筒形で高さがあり、表面に赤や黄色のカビがつくのはどれか。 チーズの塩分濃度が一般的に最も高いタイプはどれか。