HOMELv015 牛肉の格付け（歩留まり等級）において、枝肉から取れる部分肉の割合が標準より良いランクはどれか。 2026年4月10日 歩留まり等級はA、B、Cの3段階で評価され、Aランクが最も歩留まりが良い（部分肉が多く取れる）とされる。 「第6の栄養素」とも呼ばれ、腸内環境を整える機能を持つ成分は何か。 和食で「手皿（手を受け皿のように添える行為）」をすることは、マナーとしてどう扱われるか。
