脂質の消化産物が吸収される際に形成される粒子はどれか。

2026年4月11日

脂肪酸やモノグリセリドは胆汁酸と混ざりミセルとなって吸収される。

体内で合成できないアミノ酸を何と呼ぶか。

ビタミンB1（チアミン）を破壊する「チアミナーゼ」を多く含む食材はどれか。