HOMELv015 「ボツリヌス菌」による食中毒を防ぐための、缶詰・瓶詰の加熱殺菌条件はどれか。 2026年4月14日 芽胞を形成するボツリヌス菌の死滅には、高圧蒸気殺菌による121℃、4分間以上が必要である。 ドイツワインの「トロッケン(Trocken)」という表記が表す味の状態はどれか。 ナプキンのサービスにおいて、お客様が膝に置くタイミングとして最も適切なのはどれか。