HOMELv006 ビールにおいて、苦味と香りを与え、雑菌の繁殖を抑える役割を持つ材料はどれか。 2026年4月14日 ホップはビールの苦味、香り、泡持ち、保存性を高める役割を担う。 お客様から料理の感想を聞かれた際、まず行うべきことはどれか。 衣類に火がついた場合の対処法「ストップ、ドロップ&ロール」の「ドロップ」とは何か。