フランス料理で「デセール」とはどのような料理のカテゴリーか。

2026年4月14日

デセール（Dessert）は食事の最後に提供される甘い菓子の総称である。

シェーカーを使って作るカクテル「ショートドリンク」を注ぐグラスはどれか。

厨房内の床が滑りやすくなる原因として最も注意すべきものはどれか。