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アスリートフードマイスター 2級

「アスリートフードマイスター 2級」の記事一覧

カルシウムの吸収を促進する働きを持つビタミンはどれか。

ビタミンDは小腸でのカルシウム吸収を助け骨の石灰化を促進する。

2026年3月27日

低温細菌の一種で冷蔵庫内でも増殖する恐れがある食中毒菌はどれか。

リステリア菌は4度以下の低温でも増殖可能であるため注意が必要である。

2026年3月27日

アンチドーピングの観点から選手が注意すべきサプリメントのリスクはどれか。

製造過程で禁止物質が混入するコンタミネーションが大きなリスクとなる。

2026年3月27日

テニスなどの長時間試合において試合中に摂取すべき栄養素はどれか。

試合中は素早くエネルギーに変わる糖質を補給することが重要である。

2026年3月27日

運動強度を表す指標として用いられる「METs」の定義はどれか。

METsは安静時を1としたときにその運動が何倍の強度かを示す単位である。

2026年3月27日

抗酸化作用を持ち細胞膜の酸化を防ぐ脂溶性ビタミンはどれか。

ビタミンEは強い抗酸化作用を持ち体内の脂質の酸化を抑制する。

2026年3月27日

L-カルニチンの主な役割として期待されるものはどれか。

カルニチンは脂肪酸をミトコンドリアへ運び燃焼を助ける働きがある。

2026年3月27日

交差汚染を防ぐための調理器具の取り扱いとして正しいものはどれか。

食材ごとに包丁やまな板を使い分けることで二次汚染を防止できる。

2026年3月27日

減量を伴う競技において筋肉量を維持するための食事のポイントはどれか。

減量中は筋肉の分解を防ぐために十分なタンパク質摂取が必要である。

2026年3月27日

運動中に発汗によって最も失われやすい電解質はどれか。

汗には塩分が含まれるため運動中の発汗によりナトリウムが喪失する。

2026年3月27日