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キッチンスペシャリスト学科試験

「キッチンスペシャリスト学科試験」の記事一覧

浅型レンジフード（ターボファン等）の特徴として、シロッコファン搭載の深型フードと比較した場合のデメリットはどれか。

浅型（フラット型）はフードの覆い（深さ）が少ないため、深型ブーツ型に比べると油煙の捕集効率が構造的…

2026年3月29日

住宅の換気計画において、給気口と排気口が近すぎると発生する、排気された空気が再び給気口から取り込まれてしまう現象を何というか。

ショートサーキットが起きると、汚れた空気が循環するだけで換気効率が著しく低下するため、給排気口は十…

2026年3月29日

キッチン扉の「框（かまち）組」デザインの説明として正しいものはどれか。

框組は、周囲の枠材（框）と中の板（鏡板）で構成され、クラシックやカントリースタイルのキッチンで好ま…

2026年3月29日

電気設備の「分電盤」において、契約アンペア以上の電気が流れたときに家全体の電気を遮断する役割を持つブレーカーはどれか。

電力会社との契約容量を超えた電流が流れた場合にトリップし、全体の供給を止めるのがアンペアブレーカー…

2026年3月29日

ビルトインガスコンロの「ダッチオーブン対応」機種の特徴として正しいものはどれか。

グリルの庫内高さや火力制御を最適化し、専用のダッチオーブンやキャセロールを入れて本格的なオーブン料…

2026年3月29日

ユニバーサルデザインにおける「操作部（スイッチ等）」の高さとして、車椅子使用者も立位者も操作しやすい共通範囲（共用範囲）はおおよそどれか。

JISの高齢者・障害者配慮設計指針では、スイッチ類は床から900mm〜1000mm程度に設置することが推奨されて…

2026年3月29日

食器棚（カップボード）の奥行き寸法として、大型の電子レンジや炊飯器を置くカウンター部分に求められる一般的な最小寸法はどれか。

一般的な大型オーブンレンジの設置には450mm以上の奥行きが必要であり、それ以下では足がはみ出す恐れがあ…

2026年3月29日

木材の硬さを表す指標の一つで、床材の傷つきにくさの目安となるものはどれか。

ブリネル硬さは、鋼球を押し付けた際のくぼみの大きさで硬さを表し、フローリング材の硬度評価によく用い…

2026年3月29日

特定保守製品の所有者登録を行い、点検期間が来た際に通知を受けて点検を行うことは、所有者のどのような立場とされているか。

所有者による情報登録と点検実施は、製品安全上重要な「責務（努力義務）」とされており、強制ではないが…

2026年3月29日

家庭用燃料電池「エネファーム」が発電する際に利用する化学反応はどれか。

都市ガス等から取り出した水素と、空気中の酸素を化学反応させて電気を作り、同時にお湯も作るシステムで…

2026年3月29日