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キッチンスペシャリスト学科試験

「キッチンスペシャリスト学科試験」の記事一覧

ユニバーサルデザインの観点から、車椅子使用者が利用するキッチンの足元スペース（蹴込み）の高さとして推奨される最低寸法はどれか。

車椅子のアームレストや膝が入るよう、高さ350〜400mm以上、奥行きも十分なスペースが必要とされる。

2026年3月29日

一般家庭用の単相3線式配線において、200V機器を使用するために利用する電圧線はどれか。

単相3線式の両外側の電線（電圧線L1とL2）を接続することで200Vを取り出すことができる。

2026年3月29日

メラミン化粧板の特徴として正しいものはどれか。

メラミン化粧板は硬度が高く、耐熱・耐摩耗・耐水性に優れるためワークトップや扉材によく使われる。

2026年3月29日

家庭用浄水器のろ過方式のうち、最も微細な物質を除去できる（純水に近い水を作る）ものはどれか。

逆浸透膜（RO膜）は水分子以外のほぼ全ての不純物を除去できる最も微細なろ過方式である。

2026年3月29日

演色性（Ra）の説明として正しいものはどれか。

演色評価数（Ra）は、100に近いほど自然光の下での見え方に近くなる指標である。

2026年3月29日

ダイニングキッチン（DK）の概念が導入された戦後の公営住宅標準設計はどれか。

1951年に開発された公営住宅標準設計「51C型」で、食事室と台所を一体化したDKスタイルが提案された。

2026年3月29日

ビルトイン食器洗い乾燥機の設置において、一般的に必要となる給湯（給水）接続以外の設備はどれか。

食器洗い乾燥機には給水（給湯）、排水、および電気（100Vまたは200V）の接続が必要である。

2026年3月29日

排水管の「トラップ」の主な役割はどれか。

封水（水たまり）を作ることで、下水道からの悪臭や虫が室内に侵入するのを防ぐ。

2026年3月29日

床材としての「コルクタイル」の特徴として誤っているものはどれか。

コルクは耐水性が比較的低いため、水濡れの激しい場所には表面加工等の配慮が必要である。

2026年3月29日

「アイランドキッチン」を計画する際の留意点として最も適切なものはどれか。

アイランド型は島のように独立しているため、周囲に通路（回遊動線）を確保するスペースが必要となる。

2026年3月29日