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ソムリエ (J.S.A.) 一次試験 (筆記)

「ソムリエ (J.S.A.) 一次試験 (筆記)」の記事一覧

フリウリヴェネツィアジューリア州を代表する、白ワイン用の土着ブドウ品種はどれか。

フリウラーノ（旧称トカイフリウラーノ）は、この州で最も愛されている白ブドウ品種である。

2026年4月1日

ブルゴーニュのヴォーヌロマネ村にある6つの特級畑のうち、面積が最小（約0.85ha）のものはどれか。

ラロマネはロマネコンティのすぐ上に位置する、フランス最小のAOCとしても知られる特級畑である。

2026年4月1日

デキャンタージュの際、ボトルのネックの下に置くロウソクやライトの主な役割は何か。

光を透かすことで、瓶底の澱が液体と一緒に流れ出ないように慎重に監視するために使用する。

2026年4月1日

チリのワイン法において、ラベルに「Costa（海岸）」や「Andes（山脈）」の表示を可能にした制度の名称は。

2011年に導入された制度で、チリの地形的特徴である東西の気候差を反映させた表示が可能になった。

2026年4月1日

南仏ラングドック地方において、最も東側に位置し、赤・白・ロゼを産出する大きなAOCは。

AOCラングドックは、以前のコトーデュラングドックを含み、広範囲をカバーする名称である。

2026年4月1日

ニュージーランドの「ワイラウヴァレー」と「アワテレヴァレー」が含まれる大きな産地は。

マルボロ地区は大きくワイラウ、アワテレなどのサブリージョンに分けられる。

2026年4月1日

アンフォラ（陶器の壺）を用いたワイン造りの発祥地とされる、ジョージアの伝統的な容器の名称は。

クヴェヴリは地面に埋められた大きな土製の壺で、そこで発酵と熟成を行う伝統製法が世界遺産にも登録され…

2026年4月1日

ブドウの仕立て方「ギヨサンプル」において、残される結果母枝（長梢）の数はいくつか。

ギヨサンプル（シングルギヨ）は、1本の長梢と1〜2本の予備の短梢を残す剪定方法である。

2026年4月1日

山梨県におけるGI山梨の認可品種の中で、唯一の欧州系ブドウとの交雑種ではない日本固有種はどれか。

甲州はDNA解析の結果、欧州系品種と東洋系野生種の交雑種であることが判明した日本独自の品種である。

2026年4月1日

オーストリアの「ヴァッハウ」地区における独自の格付けで、最も軽やかで早飲みのタイプは。

シュタインフェーダーは、アルコール度数11.5%以下の最もフレッシュなカテゴリーである。

2026年4月1日