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ソムリエ (J.S.A.) 一次試験 (筆記)

「ソムリエ (J.S.A.) 一次試験 (筆記)」の記事一覧

トスカーナ州の「ヴィーノノービレディモンテプルチアーノ」の熟成規定で、リゼルヴァの最低期間は。

リゼルヴァは、収穫年の翌年1月1日から起算して3年（36ヶ月）以上の熟成が必要である。

2026年4月1日

ワインのボトルサイズにおいて、通常の750mlボトルの2倍にあたる1.5Lボトルの名称はどれか。

1.5Lのボトルはマグナムと呼ばれ、熟成がよりゆっくりと進むため愛好家に好まれる。

2026年4月1日

シャンパーニュ地方において、最も北に位置し、ピノノワールの主要産地である地区はどこか。

モンターニュドランスは、力強いピノノワールを産出する特級村が多く存在する地区である。

2026年4月1日

カバ（Cava）の熟成規定において、「グランレセルバ」を表示するための最低瓶内熟成期間は。

カバのグランレセルバは、瓶内二次発酵後のオリとの接触期間が最低30ヶ月以上必要である。

2026年4月1日

オーストラリアのタスマニア州において、冷涼な気候を活かして主に生産されている品種はどれか。

タスマニアは豪州で最も冷涼な産地の一つであり、高品質なスパークリングやピノ、シャルドネの産地である。

2026年4月1日

北ローヌのAOC「エルミタージュ」の赤ワインにおいて、シラーに最大15%まで混醸可能な品種は。

エルミタージュの赤には、白ブドウ品種のマルサンヌとルーサンヌの混醸が認められている。

2026年4月1日

ブドウ樹の病害「うどんこ病」の防除に古くから使用されている薬剤はどれか。

うどんこ病は北米由来の菌による病害で、粉末または液状の硫黄が有効な防除剤となる。

2026年4月1日

ロゼワインの「直接圧搾法」において、圧搾を行うタイミングはいつか。

直接圧搾法は、黒ブドウを白ワインのようにすぐに搾ることで淡いピンク色の果汁を得る方法である。

2026年4月1日

長野県において、千曲川ワインバレーに位置し、多くの小規模ワイナリーが集まる中心的な市はどれか。

東御市はヴィラデストガーデンファームアンドワイナリーをはじめ、多くのワイナリーが集積している。

2026年4月1日

ヴェネト州の「ヴァルポリチェッラ」において、アマローネの搾りかすを加えて再発酵させる製法は。

リパッソは「元に戻す」という意味で、ワインに厚みと複雑さを加える伝統的な手法である。

2026年4月1日