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ホスピタリティ検定 2級

「ホスピタリティ検定 2級」の記事一覧

和食における箸の「嫌い箸」で、料理の上で箸を迷わせる行為はどれか。

どれを食べようか料理の上で箸を行き来させる行為は「迷い箸」と呼ばれマナー違反である。

2026年4月11日

国旗を掲揚する際、最上位（ポールが3本の場合）の位置はどこか。

ポールが3本ある場合、中央が最上位、次いで向かって左、右の順となる。

2026年4月11日

西洋料理において、ナイフとフォークを「ハ」の字に置くサインの意味はどれか。

皿の上に八の字（または逆V字）に置くのは「食事中（まだ食べます）」のサインである。

2026年4月11日

「わかりました」の改まった承諾表現として最も適切なものはどれか。

目上の人や顧客に対しては「承知いたしました」または「かしこまりました」を用いるのが適切。

2026年4月11日

リッツ・カールトンの従業員が携帯している企業理念カードを何と呼ぶか。

リッツ・カールトンの信条が記されたカードは「クレド（Credo）」と呼ばれる。

2026年4月11日

色彩心理において「冷静」「沈着」な印象を与える色はどれか。

青色などの寒色系は、鎮静作用があり、冷静さや知的な印象を与えるとされる。

2026年4月11日

「座ってください」の丁寧な表現として正しいものはどれか。

椅子に座ることを勧める場合は「お掛けください」が最も一般的で丁寧な表現である。

2026年4月11日

ホスピタリティのトライアングルにおいて、従業員と企業の間のマーケティングを何と呼ぶか。

企業が従業員に行う教育や動機づけは「インターナル・マーケティング」と呼ばれる。

2026年4月11日

「ジョハリの窓」において、自分も他人も知らない領域を何と呼ぶか。

自分も気づいておらず、他人にも知られていない領域は「未知の窓」と呼ばれる。

2026年4月11日

間違いを指摘する際に使う「クッション言葉」として適切なものはどれか。

相手の発言に対して異論を唱える場合、「お言葉を返すようですが」を用いると角が立ちにくい。

2026年4月11日