HOME
ホテルビジネス実務検定マネジメント

「ホテルビジネス実務検定マネジメント」の記事一覧

チェックアウト時に、宿泊客がフロントを通らずに鍵を返却して出発する仕組みはどれか。

事前に精算を済ませることで、出発時の混雑緩和と顧客利便性の向上を図る。

2026年4月11日

損益計算書の「売上高」から「売上原価」を引いた、商品力そのものによる利益はどれか。

売上総利益は「粗利」とも呼ばれ、サービスや商品の付加価値の源泉を示す。

2026年4月11日

火災時にエレベーターが停止した際、避難を誘導するために点灯する照明はどれか。

誘導灯は出口や避難経路を示す緑色または白色の標識灯で、消防法により設置が義務付けられる。

2026年4月11日

顧客が商品を購入する直前に、関連商品を勧めて客単価を上げる手法はどれか。

クロスセリングは、宿泊客にレストラン利用やスパを勧めるなど、併売を促す手法。

2026年4月11日

従業員が自らのキャリアプランを作成し、会社と共有して能力開発を行う仕組みはどれか。

CDPは個人の成長と組織の発展を一致させるための長期的な人材育成計画である。

2026年4月11日

メニューの価格設定において、キリの良い数字を避け「980円」などにする心理的価格はどれか。

端数価格は、1,000円という大台を避けることで顧客に割安感を与える心理効果がある。

2026年4月11日

客室の稼働予測に基づき、宿泊プランの販売・停止をコントロールする管理業務はどれか。

インベントリ管理は、在庫（客室）を最適なチャネルに配分し収益を最大化する。

2026年4月11日

固定資産への投資額が、自己資本によってどれだけ賄われているかを示す安全性指標はどれか。

固定比率は100%以下が望ましく、長期的な資産を安定した資本で調達しているかを見る。

2026年4月11日

企業の事業ポートフォリオを再構築するために、不採算部門を売却・分離することを何と呼ぶか。

デベストメントは投資撤退を指し、経営資源をコア事業に集中させるための戦略的手段である。

2026年4月11日

カクテルを調理する際、材料を氷とともに容器に入れて強く振る技法はどれか。

シェークは、材料を急冷させるとともに、空気を含ませてまろやかに仕上げる手法。

2026年4月11日