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ホテルビジネス実務検定マネジメント

「ホテルビジネス実務検定マネジメント」の記事一覧

フロントデスクにおいて、宿泊客の荷物を預かったり観光案内をする部門はどれか。

コンシェルジュは顧客の多様な要望に応える「究極のサービス職」とされる。

2026年4月11日

資産、負債、純資産の状態を特定の日付で示す財務諸表はどれか。

貸借対照表（B/L）は企業の財政状態を一覧できる報告書である。

2026年4月11日

火災発生時に煙を排出するための設備はどれか。

排煙設備は避難を容易にするために煙を屋外へ放出する重要な安全設備である。

2026年4月11日

サービス特有の性質で、形がなく触れることができない性質を何と呼ぶか。

無形性はサービスの本質であり、購入前に品質を確認できない特徴を持つ。

2026年4月11日

従業員が自らの意思でキャリアを選択し、異動を希望できる制度はどれか。

社内公募制度は組織の活性化と従業員の主体的なキャリア形成を支援する。

2026年4月11日

調理済みの食品を急速に冷却・冷凍し、必要時に再加熱して提供する方式はどれか。

クックチルは衛生管理の向上と計画的な調理による効率化を目的とした方式である。

2026年4月11日

ホテルに宿泊せず、日中の短時間だけ客室を利用するプランはどれか。

デイユースは日中の休憩やテレワーク等の目的で客室を利用する形態である。

2026年4月11日

借入金などの有利子負債を自己資本で除して算出する指標はどれか。

DEレシオは負債資本倍率であり、財務の健全性を判断する材料となる。

2026年4月11日

競合の製品やサービスを分析し、自社の改善に活かす手法はどれか。

ベンチマーキングは優れた事例と比較し、自社のパフォーマンスを向上させる手法。

2026年4月11日

レストランにおいて、料理とワインの相性を最適化することを何と呼ぶか。

マリアージュは結婚を意味し、料理と飲み物の絶妙な組み合わせを指す。

2026年4月11日