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ワインエキスパート (J.S.A.) 一次試験 (筆記)

「ワインエキスパート (J.S.A.) 一次試験 (筆記)」の記事一覧

テイスティング用語で「貴腐」を感じさせる香りを表現するのによく使われる果物の状態は。

貴腐ワイン特有の凝縮した甘い香りは、ドライフルーツやハチミツに例えられる。

2026年4月15日

ワシントン州とオレゴン州を分かつ「コロンビア・リヴァー」の峡谷にあるAVAで、両州にまたがるものは。

コロンビア・ゴージは美しい景観と多様な微気候を持つ、両州跨りのAVA。

2026年4月15日

オーストラリアで、シャルドネとシラーズを世界に広めた南オーストラリア州の巨大産地は。

リヴァーランドはマレー川の灌漑を利用した、オーストラリア最大の生産量を誇る産地。

2026年4月15日

スイスを代表する白ブドウ品種「シャスラ」は、ヴァレー州では何と呼ばれているか。

フェンダンはヴァレー州の日常に欠かせない、スッキリとした白ワイン。

2026年4月15日

シェリーの「フィノ」が、フロールが消失し酸化熟成に移行したものを何と呼ぶか。

フィノの繊細さとオロロソの力強さを併せ持つ、琥珀色のシェリー。

2026年4月15日

ピエモンテ州で造られる「ブラケット・ダックイ」は、どのようなスタイルのワインか。

ブラケット種から造られる、イチゴのような香りの華やかな甘口スパークリング。

2026年4月15日

シャンパーニュの澱を集める作業で、現在は「ジロパレット」という機械が主流だが、かつては職人が手作業で行っていた。この台の名称は。

A字型の板に穴が開いたピュピトルに瓶を差し込み、少しずつ回転・傾斜させていた。

2026年4月15日

ボルドー地方で唯一、メルロよりもカベルネ・フランの栽培面積が広い傾向にあるとされる有名なシャトーは。

シュヴァル・ブランはカベルネ・フラン約50%という独特のブレンド比率を持つ。

2026年4月15日

「マコネ」地区において、最も北に位置し、シャルドネから造られる白ワインのA.O.C.は。

ヴィレ・クレッセはマコネ地区北部の銘醸地として20世紀末に独立したA.O.C.。

2026年4月15日

「ルモンタージュ」を行う際、同時に空気（酸素）を取り入れる手法を何と呼ぶか。

酸素を取り入れることで酵母を活性化させ、発酵をスムーズに進める効果がある。

2026年4月15日