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中国茶エキスパート認定試験

「中国茶エキスパート認定試験」の記事一覧

白茶を長期保存した際に期待される変化（薬効）を例えた言葉は。

白茶は寝かせるほどに薬効が高まり、価値が増すと信じられている。

2026年4月16日

「安化黒茶」の代表的な形状で、円柱状に成形された巨大な茶は。

千両茶（花巻茶）は竹の皮などで包まれ、約36kgの巨大な棒状に成形される。

2026年4月16日

茶の樹が好む土壌のpH値として適切な範囲はどれか。

茶の樹は酸性土壌を好み、弱酸性から酸性の土地でよく育つ。

2026年4月16日

世界で初めて茶葉を固めた「団茶」の全盛期はいつか。

宋代には龍鳳団茶など、極めて精巧な固形茶が作られていた。

2026年4月16日

雲南省で生産される、ゴールデンチップ（金毫）が多い紅茶を何と呼ぶか。

滇紅（雲南紅茶）は芽の部分を多く含み、金色に輝く美しい外観が特徴である。

2026年4月16日

「安吉白茶」について正しい説明はどれか。

安吉白茶は「白茶」と名付いているが、加工法は緑茶（不発酵茶）である。

2026年4月16日

「安渓鉄観音」の伝統的な品種特性を示す「観音韻」とはどのようなもの。

観音韻は安渓鉄観音特有の蘭のような芳香と、力強く深い余韻を指す。

2026年4月16日

茶器を熱湯で温める際、特に「紫砂壺」で行われる動作はどれか。

淋壺は壺の外側からお湯をかけ、内部の温度を一定に保つための動作である。

2026年4月16日

「霍山黄芽」の産地である霍山県がある省はどこか。

霍山黄芽は安徽省六安市霍山県で生産される黄茶である。

2026年4月16日

「殺青」の工程で、蒸気を使って加熱する「蒸青」が行われるお茶は。

恩施玉露は中国では珍しく、日本の緑茶のように蒸気で殺青を行う。

2026年4月16日